Fechas y mysql

Buenas,

Pregunta genérica, ¿Cómo usáis las fechas cuando trabajáis con mysql?

A ver, necesito las fechas en formato español (dd/mm/aaaa). Tengo una clase creada con varios métodos, uno me la convierte de español al formato mysql (que la suelo lanzar siempre con las fechas en el beforeSave de los modelos) y otra que me da la vuelta de mysql a español.

Siempre hablando del tipo de datos date time.

El tema es… ¿Cómo soléis trabajar vosotros?

Yo hice lo mismo, tengo una clase que convierte ya sea desde formato mysql al formato que mencionas al mostrar los datos, y viceversa al momento de guardar.

¿Se puede compartir la clase?